کانکس فست فود و ساندویجفروشی واغذیهفروشی جزءکانکسهای خاصمحسوبمیشوند وباید استانداردهایمخصوص درآنها رعایت شود .
مهمتریننکته سیستم تهویههوا وخروج دود و بخار است ناشیاز پخت غذاهاستچون غذایفستفودی دودزیادی داردو حتماباید از تهویهقویو هواکشهایصنعتی استفادهشود.
ازلحاظ ظاهریهم نورپردازیآن مهماست . نکتهدیگر قابلشستشوبودن اینکانکسهاست کهمخصوصا قسمتپخت غذاحتما باید روشوئی دولنگه،آبچکانوکابینت مخصوصمحلاستقرار یخچالهایصندوقی وایستاده رادرنظربگیریم.
کفقسمتپختغذا حتماباید ازجنس ورقفلزیآجدار یاسرامیکباشد کهدرطی روزممکن استچندین بارنیاز بهشستشو و ضدعفونیباشد.دیوارپوشداخلی بایدفلزی یاازجنسPVC/ یا MDF استفادهنشود.
سیستماطفاء حریق نیزحداقل با نصبیکیادو کپسول آتشنشانی اجراشده باشد .نصبتابلو جهت کاربری کانکس اغذیه فروشی و… باید حتما در بیرون کانکسهای مخصوص ساندویج فروشی باشد.
در کانکسهای فست فودی باید در نظر بگیریم که ماموران بهداشت مرتب در تردد خواهند بود و باید شرایط ساخت این کانکسها طوری باشد که به راحتی نظافت شوند معمولا در بیمارستانها ، پادگان، مدارس نمایشگاهها و سمینارها و … کانکسهای فست فودی مستقر میشوند و ممکن است داخل ساختمان ها یعنی مکانهای مسقف هم قرار گیرد . جهت آنهایی که در محوطه باز قرار دارند باید تمهیدات لازم جهت ملاحظات نفوذ آب ، باران و شرایط جوی را در نظر بگیریم باید پیشخوان مناسب جهت عرضه و فروش داشته باشد بهترین و پر مصرف ترین ابعاد این نوع کانکس 2/5*6 یا 2/5*8 است اجرای سیستم لوله کشی آب گرم نیز حائز اهمیت است جعبه کمکهای اولیه در این کانکسها به لحاظ بهداشتی ضروری است بهتر است یک محل خاصی روی دیوار در نظر بگیریم که در دید عموم باشد تحت عنوان محل نصب کارت بهداشت کارگران .
برای ثبت درخواست کانکس فست فود کلیک کنید.